饮食学相关论文
世界杯冠军的食谱是葡萄牙的鲜鸡汤,是阿根廷的Asado烤肉、法式火焗羊架,还是英格兰的碳烤鲑鱼呢?要是《米其林指南》(美食及旅游......
美国最新研究发现,让孩子对烹饪产生兴趣并自动参与,不仅能改善其饮食习惯,矫正其偏食,也能够借机培养其勇于尝试新鲜事物的个性,......
熊胆是中医的一味药材。过去,人们只能杀熊取胆,使熊不断受到屠戮。近十几年来我国开始驯养活熊,用人工引流方法取胆。目前每年可......
问:近来我的腿和脚总爱一阵阵地抽筋,一位朋友告诉我,缺钾可以引起肌肉痉挛。请问,我腿脚抽筋是因缺钾所致吗? 答:钾的摄取量不足......
健康饮食、健康生活是每个人的愿望。面对市场上形形色色的食品，消费者有时很难作出正确选择。不仅如此，消费者还可能为虚假标识和过......
多吃绿叶蔬菜自然不错。但你是否知道,用少许油炒而不是蒸,可使抗氧化剂β-胡萝卜素吸收率提高5倍吗?最新一期美国《预防》杂志告......
古今中外,许多优秀人物在年少时就显现出不同寻常的聪明才智,人们称年幼的他(她)们为神童。神童的出现引起了人们的极大关注,许多......
糖在人们的日常生活中起着举足轻重的作用,是人们生活中不可缺少的食物之一;糖在人体里也起着举足轻重的作用,人体的各种组织、各......
老生常谈的健康饮食规则正在为人们所抛弃,因为新的研究揭示出了营养物在体内代谢的复杂精细的机理。以下就是健康饮食的新概念。1......
没有良好的身体作保证，孩子将来的发展空间和幸福指数会大打折扣。近视、肥胖的低龄化，营养不良等健康问题，成为孩子健康的大敌。如何......
你可能不知道,在臀部增多几公斤脂肪比腰围增大更健康一点、腰部增大,即所谓啤酒肚者,常与心脏病,高血压,糖尿病扯上关系,而臀部......
相信各位未准妈妈们都有一些孕前控制体重的意识了,太胖太瘦都不利于受孕,就算受孕了也对宝宝的健康有一些不利因素;那么在孕前减......
中国人饮食中的礼在华夏文明中，饮食的确有其独特的地位。中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际......
回头想一想，在日常生活中你是不是扔掉了很多自认为没有用的东西，比如做鱼时扔了鱼鳞，吃芹菜时去了根和叶等。殊不知，这些你认为是废物......
本文旨在介绍和说明1950年以后的韩国学术界所展开的各种对韩国饮食历史和文化的研究。对饮食的研究本是自然学科研究者们所应涉及......
中国食文化研究会自2008年5月8日第三届会员代表大会在北京钓鱼台国宾馆召开后，选举产生了新一届中国食文化研究会第三届常务理事会......
