饭稻羹鱼相关论文
温州古为瓯地,唐时始称温州,简称“瓯”或“温”。故温州菜又称瓯菜。瓯菜以擅烹海鲜闻名,菜品口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究“二轻......
西子深秋,恰逢多雨。雨水只若暮春,湖畔的山壑笼着云烟,莘莘地逼上窗前,仿佛又见杂花生树,群莺纷飞。这水漾漾的南方,自古就带着这......
浙南大地,瓯菜文化源远流长。《史记货殖传》有记:“楚越之地,饭稻羹鱼,果蔬赢蛤……”又有《博物志》言:“东南之人,食水产鱼蚌螺......
《中国少数民族文化史》序言李德洙我十分高兴地把《中国少数民族文化史》一书捧献给各位读者。这是建国４４年来第一本全面、系统研究......
昆曲作为吴文化典范,被世人称为“一支幽香袭人的戏曲”兰花“。它的唯美化特征与发祥地原生态环境有着密不可分的关系。离开了吴......
长 期以来，由于地理物产、自然气候差异等原因，中国人饮食有一个鲜明的特征，北方人“饭面食肉”，南方人“饭稻羹鱼”。然而，在地处中国......
宁波海鲜菜历史悠久,名品众多,在历史上影响很大,是一份值得珍视的饮食文化遗产。远在7000多年前的河姆渡文化遗址中就曾出土陶制......
中华文明是大陆文明,因之具封闭保守的特质——对这样的及与之类似的观点,雨石先生持鲜明的反对意见。他从河姆渡遗址的舟桨残骸说......
我以前不理解为什么有那么多博客和书教人做点心,直到有一天,忽然解开了这个结:食物不仅仅是一种物质层面的存在,还具有某种超越性......
1990年8月21日至24日,在浙江省杭州市召开了首届国际百越文化学术讨论会。来自亚、美、欧三大洲的一百多位代表出席了这次盛会。大......
随着旅游产业的升级与文化旅游的兴起,饮食文化旅游资源有了更好的发展前景,文章立足于浙北杭嘉湖地区饮食文化旅游资源的基本特征......
长期以来,火耕水耨一直被视为我国封建社会前期南方地区颇具特色的一种水田耕作方式。最早将南方水稻耕作特征概括为火耕水耨的是......
Chinese modern ceramic art focuses on the re-experience of oriental lives. Chinese ceramics carries a kind of unique coi......
越文化研究专家何有基经过长期研究发现 ,高山族同胞与越人在风俗习惯、先民遗物、造人传说等众多方面有着惊人的相似。他认为 ,约......
2020年是全国全面实现小康社会年,也是全国全面脱贫、完成脱贫攻坚的最后一年.地处石漠化片区的柳州融水苗族自治县是国家扶贫开发......
今春，在我国上海等地发生了人感染H7N9禽流感确诊病例。专家们认为，人感染H7N9禽流感病毒为禽源性，H7N9禽流感病毒来源于被感染的禽类......
黑尔人划山养树，认树为“神”，崇尚自然的民间习俗，成就了黑尔的秀美山川和良好的人居环境，是生态 文明建设理论的生动体现。 驱车......
文章以隋朝大运河的成就作为例证,具体阐述了水利发展同生产工具的进步,水利发展和社会政治经济变革之间的关系,以及水利科学实践......
【正】杭州的前身是钱唐县,在秦汉至隋代以前,是钱塘江下游一个名不见经传的小县,文字记录极为罕见,今只能从零星的史料中大致勾划......
汉代史学家司马迁曾描绘汉代的江南是“江南卑湿,丈夫早夭”。“楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼,或火耕而水耨”。“地势饶食,无饥馑......
本文以贵州山地少数民族传统稻作村寨为参考,探究了原始稻作的生态环境。作为学术假说,许多学者认为稻作起源于长江中下游的"背坡......
贵州自古以来就是中国文化多样性最为丰富的地区之一。这里既有古代氐羌族群的后裔如彝族、白族等,还有古代百越族群的后裔如壮族......
人类文明发展到今天已然辉煌发达,科学技术已能令人上天入地。然而一路走来,由虚无渐至朦胧而后清晰,远古历史像一个蒙面女侠,2000......
我国新石器时代晚期,即约公元前3200～前2000年,于东南沿海、长江下游太湖流域(古具区泽)及钱塘江流域一带(以下简称"良渚文化区")的......
青田县龙现村的稻鱼共生系统被列为全球重要农业文化遗产。青田县具有上千年的稻田养鱼历史，与其邻近的永嘉县，以及贵州的侗族、苗族......
从宁波南站出发,坐宁波至余姚的中巴车,到河姆渡村下车,再向北步行六、七分钟,有一个小小的渡口——传说是为了方便人们寻访夏黄公......
<正>和美景一样,杭州的美食不追求浓郁,却总是恰到好处,"淡妆浓抹总相宜"。与生俱来的,杭州的美食有着杭州的人文与历史交汇之美。......
今天生活在贵州南部黔桂边境地带的水族同胞,之所以孜孜不倦地追求“饭稻羹鱼”的稻作农耕文化思想,得益于历史上他们在广东、广西......
<正>在中国内陆省份贵州的侗族村落里,有一种古老的食品——腌(当地方言发"an"音)鱼。腌鱼是用稻谷煮熟后与鱼共同发酵腌制而成的......
史载的"饭稻羹鱼",是古代百越民族主要的生计方式,这种生计方式在今天贵州都柳江流域的百越民族后裔中不但得到了良好的传承,而且......
【正】 江西地区从新石器早期开始,就不断的开发了出来,到春秋战国时期,水稻农业已有相当的水平,制陶、冶铸和纺织等手工业生产也......
<正> 民俗作为下层文化,存在于人们的日常生活,众所周知,司空见惯,具有很强的惯性。它不追求创新,而在于遵循,约定俗成,形成从众心......
一九八八年至一九八九年间,湖南省澧县大坪乡机砖厂因生产取土破坏了位于该乡群乐村的双堰东周遗址。对此,澧县博物馆报经省文物......
