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一、四喜饺 原料:面粉500克,鲜肉600克,温水200克,青豆、火腿、蛋白和蛋黄各少许。 做法:鲜肉剁成末,入适量盐、味精、米酒,拌匀......
除夕之夜吃饺子,这是中国人的春节习俗,特别是在老北京的风俗中,即便最穷的人家,过年时吃饺子的“程序”也是不会少的。除夕之夜的......
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古老的点心技艺之所以能得到一代代传承,必然缺少不了那些脚踏实地学习技艺的大师们。船点技艺的发扬人倪志红倪志红出生于烹饪世......