微观结构及形态相关硕士博士期刊学术论文

固体脂肪中存在大量脂肪晶体，晶体微观结构及形态影响产品的特性。本文分析了全氢化棕榈仁油（HPKO）、全氢化棕榈油（HPO）、全氢化棉籽油（H......