发酵周期相关论文
本文以广式高盐稀态酿造酱油为基础，通过对比不同发酵周期下原油中风味物质的变化，结合5’-呈味核苷酸二钠、蔗糖素的使用，综合提升酱......
提取活性成分后的芡实药渣含有丰富的淀粉，将其作为原料按照小曲清香型白酒酿造工艺流程进行酿造生产，通过开展有关生产试验，得知芡实......
发酵周期是决定城市污泥好氧发酵工程能否达到预期运行效果的关键设计参数，也是影响工程占地面积和工程造价的重要参数。从脱水减量......
在特香型白酒生产工艺的基础上,通过改变生产原料,延长发酵周期,研究特香型陈酿调味酒的生产工艺.通过理化分析和感官品评结果可以......
为提高天冬氨酸的转化效率,在发酵罐上对供氧条件及发酵周期进行了优化,并讨论了温度、pH对天冬氨酸酶活性的影响,并采用表面活性......
本研究将该菌株进行液体发酵扩大培养并以1:1(V/W)的比例转接到载体秸秆，进而制得固体微生物菌剂并以1:100(W/W)的比例接种于水稻秸......
鉴于 Accc10058菌具有发酵液粘度大、成本低、发酵周期短、无毒无害无副作用的特点(本刊1989年第6期曾刊登过研究初报),我们利用......
以煮熟土豆汁等为原料,灵芝赤芝GS为出发菌株进行液态发酵,对工艺条件进行研究,得出最优参数:接种量8%～10%、培养温度(28±1)℃、培......
以产黄酮甘草内生真菌YF-A为研究对象,对其发酵产黄酮的工艺进行了优化。首先确定了该菌株合适的碳、氮源种类以及发酵周期,然后选......
汉西污水处理厂一期工程规模为40×10~4m~3/d,出水水质执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918—2002)二级标准,原采用A/O......
通过对浓香型白酒发酵过程中酒精含量的变化规律研究，建立了发酵前期酒精变化的动力学模型，并对试验数据和模型进行了比较，结果拟......
高浓酿造是采用高浓麦汁发酵,之后进行稀释的啤酒酿造技术,该方法可显著提高生产效率,被广泛应用于啤酒生产中。虽然高浓酿造技术......
研究以水、高粱、豌豆、小麦、大枣、稻米和板栗为原料,以低温大曲和酵母菌为菌种,经“清蒸二 排清”工艺酿造纯粮清香型白酒。为......
根据我厂生产特点,在发酵周期中需要两种不同的温度,即在每次发酵开始时,必须用蒸汽对培养基进行灭菌消毒,此时温度达120℃,消毒......
试验结果表明,秸秆厌氧发酵产量与秸秆的粒径有很大的关系,在常温25℃和中温35℃发酵温度下,在粒径分别为100～200毫米、20～30毫米、0......
温度不仅影响着厌氧发酵的产气速度,也影响着产气量,在一定的温度范围内,产气速度和产气量与温度呈现正相关,随着温度的升高,发酵......
黄酒是以稻米、黍米等为主要原料,经加曲、酵母等发酵而成的酿造酒。它是微生物的工程,在整个生产过程中,批与批之间,由于原料质量......
农用抗菌素120是利用自然界中微生物的拮抗作用,采用科学的方法研制成功的一种对植物真菌病原有灭活性的、内吸性强的核苷类抗菌......
小棘青霉３１４９菌株的孢子经海藻酸钙包埋后用如下培养基培养：葡萄糖５．Ｏ％；蛋白胨２．Ｏ％；酵母膏０．３％；麦芽浸膏５．０％；（ＮＨ４）２ＳＯ４０．１％；ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．１％；ＦｅＳＯ４·７Ｈ２０．０５％；ＮａＣ１０．５％（ｐＨ６．５），控制培养温度为２８℃，当顺式丙烯磷酸加入量为０．３％时......
肌苷又称次嘌呤核苷,在医疗、食品等方面有着重要用途。它是治疗冠心病、肝炎、白血球减少症等的药物,是生产抗生素和食品工业有效......
试验研究了小刺猴头菌发酵液小分子指纹图谱与多糖含量的相关性。在小刺猴头菌摇床培养发酵液整个发酵周期内取得的样品经石油醚、......
采用简易自然难制、覆膜难制、添加生物制剂堆制和简单仓式准制四种方式，研究积制畜禽有机肥在堆制过程中的主要养分指标、卫生指标......
黄原胶,具有突出的高黏性和水溶性,独特的流变学特性,优良的温度稳定性和pH稳定性,令人满意的兼容性,因而它广泛地应用于石油、食......
氧化腐植酸是采用化学方法降解作物秸桔可得到一种可溶氧化腐植酸(OHA),OHA液体可用来作化肥和农药的增效剂或包涂剂,残渣可作复混......
目的提高生米卡链霉菌的发酵水平和有效组分A1含量。方法出发菌株109S通过紫外线、亚硝基胍的组合诱变处理后筛选高产前体抗性突变......
以脱毒预处理的紫茎泽兰为原料,调节发酵体系的pH,可实现紫茎泽兰产氢产甲烷联合发酵.pH为4.7~5.5的情况下先产氢后调至中性产甲烷......
畜禽废弃物的基质化处理试验采用木屑、茶渣和药渣为调理剂,分别配合0、20%、30%、40%质量比的猪粪,进行有机基质的腐熟对照实验.......
公司介绍:2012年,陕西第一家发酵型猕猴桃酒--陕西千裕酒业有限公司成立,犹如寒冬中带来了一丝暖意,由此,拉开了千裕人酿造高品质......
大型真菌中不少种类在食用和药用上是很有价值的。例如蘑菇、草菇、猴头、木耳、银耳、茯苓、灵芝等等。很久以来食用和药用的部......
井岗霉素对水稻纹枯病有着显著的防治效果,药效达90％以上,为目前水稻上推广应用、安全有效的一个理想农药。我国的井岗霉素产量约......
平菇的速生高产生料栽培技术,是我们衡山地区食用菌科技工作者通过长期的生产实践总结出来的宝贵经验。此项技术与一般的平菇栽培......
本文对外生菌根真菌——厚环乳牛肝菌(Suillus grevillei(Kl.)Sing.)8001菌株的发酵条件进行了研究。其中培养基初始pH以4.5～5.6为......
将含干物质4%的黄陈酒酒糟用胶体磨磨细,用过滤出的浆液代替部分原料生产苏云金杆菌。本研究共选5个配方,以不加酒糟的配方为对照,......
本文通过对玉米浆进行不同工艺的处理,获得酸化玉米浆、酸水解玉米浆和酶水解玉米浆.通过全氨基酸分析和不同比例配比的L-苏氨酸发......
灰树花(Grifola frondosa)也叫栗蘑、莲花菇等,是一种含有海藻糖、多糖、氨基酸、多种维生素、微量元素钙、铁、锌、硒等营养成份......
以南阳酵母NY-01为出发菌株,用紫外线对其原生质体进行诱变处理后,对甜高粱茎秆汁液进行发酵试验,结果表明,经过紫外线照射30s后,......
噬菌蛭弧菌在水产养殖方面的应用已经渐渐引起广泛关注,作为一种天然无害的饲料添加剂及除菌剂它的应用前景广阔.我们对蛭弧菌进行......
本文研究了一株产L-乳酸的高温乳杆菌JS1022经多轮筛选育种，45-54℃摇瓶厌氧发酵，以玉米或大米酶水解糖为碳源，氮源要求低，发酵周期93％，1......
传统制曲加工的豆鼓虽然出缸味丰满.但受气候条件制约,发酵周期长、产最低;而单一菌种加工豆豉风味欠丰满.还易发臭.青神县翠微酿......
本文介绍了使用米根毒(Rhizapus oryzae)TL-527-9菌株用玉米淀粉深层发酵生产L-乳酸。在3m2发酵罐中，当玉迷淀粉投料浓度为13％时，7罐......
