α-淀粉酶抑制肽相关论文
生物活性肽作为一种新型天然的降血糖成分,具有分子量小、易吸收、副作用小等特点,与传统药物相比具有显著优势,可作为一种辅助糖......
本文以花生粕为原料,通过碱溶酸沉法提取花生蛋白,利用凯式定氮法测得其含量87.7％.继续采用超声波辅助酶法制取花生多肽,以多肽得率......
采用碱溶酸沉法提取藜麦(Chenopodium quinoa Willd)蛋白进行酶解制备多肽液,以α-淀粉酶活性抑制率和藜麦多肽得率为考察指标,比......
