素食说略相关论文
俗话说“三月八,吃椿芽。”阳春三月,椿枝发芽,艳如翡翠,那嫣红的叶,油亮的梗,芳香的味,实在惹人喜爱,吃点香椿能使你胃口顿开,增......
面筋,江苏一带俗称“百搭菜”,广东一带俗称“面根”。面筋是将小麦磨碎后变成麦麸和面粉后,加水与盐在一起浸泡,过一定时间搓去......
过春节,“初一的饺子,初二面。”天津初二的捞面席上少不了一道“炒面筋丝”。津菜的代表菜中有不少面筋菜,如虾子面筋、樱桃面筋......
八月份,简直可以用“蘑菇开会”来形容这个众菌云集的好日子,松茸、鸡纵菌、羊肚菌等悉数登场。高汤竹笙蛋中国人很早以前就知道竹......
初春时分,满目青葱。路边田野、林缘草丛、溪边岸畔,各种草木纷纷萌芽,正是品新尝鲜吃野菜的好时节。而在崇尚天然的今天,不仅菜......
人们可能对丝瓜认识不足,其食用也不如黄瓜普遍。其实,丝瓜的营养价值和烹调后的清香微甜、鲜美可口,并不比黄瓜逊色,食疗功效则更......
花菜,又称菜花,学名叫花椰菜。原产地中海沿岸一带,传入我国仅一百多年的历史。花菜是晚春和秋季的主要细菜品种,花球大而厚实,洁......
佳蔬良药话香椿张昌功“三月八，吃椿芽”，武都城的农贸市场上，随处可见乡下人在出售香椿。香椿芽香气浓郁，风味独特，吃进口里，有一股奇香......
田野里小路边,长满蓬蓬勃勃的苋菜,绿色如云,红色如霞,掐了上面的叶子,不几天又生出新叶来,层出不穷。苋菜,青的柔嫩,红的厚润,是......
“诗意江湖茭草鲜,集采雕胡忆先贤。秋风骤起菰羹好,乡味朝闻一梦牵。”这是笔者在家乡古淮河边,看到河中菰叶飘飘、紫穗轻垂的美......
祁国公王仁皎之女是唐玄宗的一个皇后，结婚多年，始终无子。当时的武惠妃很得宠，玄宗便起了废皇后之心。玄宗把心思告诉了姜皎，王皇后对......
我的家乡濒临鄱阳湖,境内河港纵横,水域辽阔,水乡有大面积的滩涂,茭白就喜欢生长在湖岸滩涂的淤泥中,淤泥越厚禾丛就长得越旺盛,叶......
西安是世界上著名的四大文明古都之一，也是中华文明的发祥地和摇篮，不仅有着厚重的历史文化，人文景观，还汇聚了众多的美食佳品，“金线油......
“安身之本,必资于食,不知食宜,不足以存生”.这句话指出了:自古以来,国以民为本,民以食为天,人以食为养这个最基本的道理.正是“......
中华饮食文化历史悠久,是中国文化的一面窗镜。数千年历史也沉淀了众多记录先辈古人的饮食烹饪图书古籍。中国商业出版社曾在20世......
