【摘 要】
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甜玉米营养丰富口感鲜嫩,越来越受到消费者的青睐,甜玉米在我国的种植面积也逐年增加,甜玉米产业发展越来越受到人们的重视。甜玉米作为玉米属一种重要类型,主要受su、bt、sh等隐性基因的控制,籽粒乳熟期碳水化合物转化为淀粉效率低,导致甜玉米种子皱缩干秕,干物质含量低,发芽率仅为30%。因此,种子萌发率低下已经成为限制甜玉米产业发展的主要障碍。为助力农业供给侧结构性改革,加快推动甜玉米产业发展,提高sh
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（项目编号:31440066）；
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甜玉米营养丰富口感鲜嫩,越来越受到消费者的青睐,甜玉米在我国的种植面积也逐年增加,甜玉米产业发展越来越受到人们的重视。甜玉米作为玉米属一种重要类型,主要受su、bt、sh等隐性基因的控制,籽粒乳熟期碳水化合物转化为淀粉效率低,导致甜玉米种子皱缩干秕,干物质含量低,发芽率仅为30%。因此,种子萌发率低下已经成为限制甜玉米产业发展的主要障碍。为助力农业供给侧结构性改革,加快推动甜玉米产业发展,提高sh2甜玉米种子活力和成苗质量势在必行。为此,本研究主要利用硝酸钾、赤霉素、壳聚糖和聚乙二醇等4种外源物质处理sh2甜玉米种子,探讨了外源物质对种子萌发性状、抗氧化系统酶的活性、关键水解酶及糖分含量的影响,以期为提高sh2甜玉米种子发芽效率,培育壮苗提供理论基础。（1）4种外源物质浸种处理表明:不同外源物质对种子萌发效应存在差异,其中赤霉素（0.04 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）处理种子可提高种子发芽势和发芽率;硝酸钾（4g/L）、赤霉素（0.01 g/L）、聚乙二醇（4.0g/L）处理对于芽长、苗长、根长、根鲜重、苗鲜重具有促进作用较好;硝酸钾（4.0 g/L）、赤霉素（0.01g/L）和聚乙二醇（8.0 g/L）可提高甜玉米幼苗苗干重、根干重、物质动用量、幼苗物质利用率等指标。（2）不同外源物质处理对sh2甜玉米幼苗的SOD、POD、CAT活性和MDA含量结果表明,硝酸钾（4.0 g/L）、硝酸钾（8.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（4.0 g/L）、壳聚糖（6.0 g/L）和聚乙二醇（4.0 g/L）对甜玉米幼苗SOD活性具有积极效应,能提高或保持甜玉米SOD酶活性处于较高水平;硝酸钾（4.0 g/L）、硝酸钾（8.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）、聚乙二醇（8.0 g/L）处理可以提高POD活性;硝酸钾（8.0 g/L）、硝酸钾（6.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）、聚乙二醇（8.0 g/L）提高CAT活性效果明显;利用硝酸钾（4.0 g/L）、赤霉素（0.04 g/L）、壳聚糖（4.0 g/L）、聚乙二醇（4.0 g/L）和聚乙二醇（8.0 g/L）处理,可降低甜玉米萌发期组织内MDA含量。综合结果表明,壳聚糖（4.0 g/L）处理甜玉米种子既能提高幼苗组织SOD、POD、CAT活性,同时降低MDA含量;赤霉素（0.02 g/L）和硝酸钾（6.0 g/L）处理可提高POD和CAT活性,降低MDA含量。（3）sh2甜玉米种子萌发期关键水解酶活性及糖含量分析表明:硝酸钾（6.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）和聚乙二醇（8.0 g/L）处理,甜玉米幼苗淀粉酶活性得到提高;硝酸钾（4.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）、聚乙二醇（8.0 g/L）处理对提高幼苗蔗糖合成酶活性效应显著;硝酸钾（4.0 g/L）、硝酸钾（6.0 g/L）、赤霉素（0.02g/L）、赤霉素（0.04g/L）和壳聚糖（2.0g/L）处理结果表明,处理后甜玉米幼苗蔗糖含量始终保持较高水平;外源物质对甜玉米幼苗组织果糖含量影响研究发现,硝酸钾（4.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）、聚乙二醇（8.0 g/L）对于提高果糖含量有效;不同外源物质处理对甜玉米葡萄糖研究结果表明,硝酸钾（4.0 g/L）、赤霉素（0.02 g/L）、壳聚糖（2.0 g/L）处理对于增加甜玉米幼苗前中期葡萄糖含量有效。
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