食品工程原理相关论文
“食品工程原理”是食品科学与工程领域各专业必修的一门主要专业基础课.在倡导“以学生为中心”的教育背景下,针对教学过程中“食......
在“新工科”和一流专业建设的背景下,基于后疫情时期新型教学模式发展的需求,结合实际教学过程,对“食品工程原理”课程教学方法......
“食品工程原理”课程在食品类专业学生工程能力培养中起着重要的作用.在分析前期教学问题的基础上,围绕教学内容、方法、技巧和手......
《食品工程原理》是食品科学与工程和葡萄与葡萄酒工程的学科基础课程,涉及研究成果向产业转化的科学和工程知识。在课程教学中融......
“食品工程原理”课程是食品质量与安全、食品科学与工程等食品专业学生的专业基础课程,地位重要.针对当代大学生学习该课程时遇到......
基于OBE理念对“食品工程原理”课程进行教学改革,调整和优化了教学内容和教学重点,旨在培养兼具扎实理论知识和过硬工程应用能力......
食品工程原理实验是食品专业学生的一门重要实验课程。目前,国内高校在实验课程开展过程中存在教学资源不足、学生积极性不高和考......
食品工程原理是食品科学与工程专业一门重要的专业基础课。在应用型人才培养背景下,为了适应社会和行业用人需求,将OBE理念融入到......
为适应“新工科”人才培养方略,《食品工程原理》课程也需要不断的进行改革,从思想上、形式上转变教学理念,着眼于学生的发展,注重......
随着我国进入新的历史发展时期,高校工科建设面临诸多挑战,为培养新形势下的创新型人才,并使我国工科教育更好地与国际接轨,目前我......
[摘 要] “食品工程原理”是食品相关专业的一门理论性和实践性很强的专业教育核心课程。针对“食品工程原理”课程的特点与教学实......
工程教育专业认证注重学习产出的实际成效,这种教育理念明确了以学生为中心的教育目标,也提出了教育质量的落脚点是学生的学习效果......
传统“食品工程原理”实验教学在激发学生实验动力、提高其综合分析能力、培养创新思维与工程素养等方面存在明显不足。为此,在结......
《食品工程原理》是食品专业重要的专业基础必修课程,是研究食品加工生产过程中各个单元操作的基本原理和特点的一门学科。根据《......
对应用型食品专业人才培养的“食品工程原理”课程教学改革进行探讨,从构建新型理论教学体系、强化实践教学、改革教学评价模式、......
针对《食品工程原理》课程教学中存在的学科交叉性强、工程问题复杂、学生学习难度大、学习兴趣不高的现实困境,秉持“以学生为中......
食品工程原理课程内容广、难度大,在教学中存在教学氛围沉闷、师生互动性较差、学生自主学习积极性不强等问题.为解决教学困境,该......
为适应“新工科”人才培养方略,《食品工程原理》课程也需要不断的进行改革,从思想上、形式上转变教学理念,着眼于学生的发展,注重......
从《食品工程原理》课程讨论案例设计原则出发,结合讨论案例课堂实例,系统阐述了该课程讨论课教学课前要求、教学组织和课后教师总......
“食品工程原理”课程是食品类专业一门理论性和实践性很强的专业必修课程。随着“互联网+”时代的发展,线上线下相结合的混合教学......
以西北民族大学食品科学与工程专业为例,结合课程特点,分析探讨了工程教育认证背景下民族院校“食品工程原理”教学实施中存在的问......
食品工程原理课程作为食品行业重要的专业基础课程,是教师开展课程思政教育,实现“立德树人”目标的重要平台。从价值引领,培养家......
《食品工程原理》作为培养食品科学与工程专业高级复合应用型工程技术人才的一门专业核心基础课,在当前互联网普及时代并在教育领......
针对工程教育认证背景对食品工程原理的教学要求,通过分析并设计课程性质、课程目标、教学目标和教学方法,使学生掌握食品单元操作......
通过对学生和课程进行学情分析,从三个方面探索食品工程原理课堂教学以提高教学质量:构筑课程整体框架；选择授课重点逐个击破；融会贯......
探讨Kolb学习风格模式在《食品工程原理》教学中的应用效果.采用Kolb学习风格调查量表对63名2016级食品科学与工程专业学生进行调......
当前我国翻转课堂教学模式颠覆了传统的教学流程，教学效果显著。绿色食品开发与利用是食品加工与安全专业硕士的必修课程，其教学效果......
摘 要： 本文对目前食品工程原理实验课程的特点，教学中存在的问题进行了分析，并针对如何提高食品工程原理实验教学的质量和培养学生的......
【摘要】食品工程原理是食品科学与工程专业的一门重要专业基础课， 是学好其他专业的基础。 为了提高教学质量， 结合该课程的特点，本......
针对国内《食品工程原理》本科教材编写的现状,我们提出了需要创新编写思路的问题,从借鉴国际先进的教育指导思想、采用新主线系统......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
从基本传热理论着手,将传热计算进行分类分析,列出各种情况的特点及求解技巧,并辅之以实例,阐明操作型传热计算的解题方法,以提高......
以计算机作为现代化的教学手段,总结了近年来食品工程原理课程理论教学环节所进行的教学改革实践,推动了学校教学改革的进程,促进......
“食品工程原理”是一门应用性极强的学科,为增强学生在工作中的竞争优势,应用技术型高校必须对教学做出改革.本文主要从教学内容......
[摘要]对食品工程原理实践教学环节中存在的一些问题进行了分析， 从引导学生感兴趣、完善教学方法、采用计算机辅助教学等方面，对实......
按照高职教学要求,通过分析《食品工程原理》课程的教学特点,探讨课程教学改革方面的问题,达到培养学生工程思维能力,实际操作技能......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
随着科技发展，计算机仿真技术的应用日益广泛。食品工程原理是食品科学与工程专业一门重要的专业基础课，将计算机仿真技术引入食品工......
对针对食品工程原理实验教学中存在的问题进行探讨，并从实验安排、实验准备、实验操作、实验报告、实验考核等方面提出相应的措施，以......
笔者根据不间断讲授化工单元操作课程和使用研究相关教材的体会,对多数化工单元操作类教材中共同存在的一些疑难点问题进行了分析,......
针对化工单元操作类教材编写的现状，本文提出了研究编写新主线的问题。本文揭示并系统表述出化工单元操作内容的内在联系，并对此进一......
食品工程原理是食品科学与工程专业本科的主干课程,对学生整个专业学习及工程素质培养有着至关重要的作用。在地方院校应用型本科......
为适应建设创新型国家需要,培养21世纪高素质人才,在“食品工程原理”理论和实验教学中结合学生USRP创新活动,使教师教学角色由主......
OBE是一种基于成果导向的新型教育理念。本文研究了基于OBE理念的《食品工程原理》课程建设的教学改革,重新确定了课程的教学目标,......
推进课程思政建设是符合教育规律、回归教育初心的必然要求。"食品工程原理"是食品科学与工程专业的一门必修课。为了达到育人的目......
“食品工程原理”是一门重要基础专业课,做好其理论教学是该课程其他教学环节顺利进行的前提。在新工科背景人才培养的背景下,以培......
双语教学有利于推动教学改革,培养国际化人才。总结了《食品工程原理》课程双语教学开展过程中遇到的问题,对教学计划、师资培养、......
