清炖甲鱼相关论文
趣谈食鳖景人鳖，肉质细腻，腴肥鲜美，许多吃过鳖的人都说它具有鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉和猪肉五种滋味，故美其名曰“五味食品”，而且鳖肉......
时值2010年世界博览会在我国上海举办,我们试用中法文字编写了一份上海老百姓喜好的家常菜单,按照点餐顺序:“冷菜”、“热菜”、......
马上要上车认师傅了,心里特别高兴,那种感觉就象小时候爸爸带我去朋友家玩,他朋友家里也有个和我一样大的孩子。没见过面,也不知......
甲鱼又名鳖,80年代后,民间盛传甲鱼能抗癌。癌症患者固然首选之,健康者亦竞相购食,以求防癌。其影响波及筵席,如果有一道清炖甲鱼......
鱼米之乡的苏州，一年四季湖鲜不断，俗话说“杭州不断笋，苏州不断菜”。苏州美食天下闻名，占尽天势地利，所谓天时：春天有“春笋鱼片”、“......
甲鱼,俗称团鱼、学名鳖,是一种名贵经济动物,甲鱼的营养丰富,肉味鲜美,而且全身可以入药,具有滋阴清热、益肝和被结软坚与消淤等功......
在荆州，被人们评选为十大水产名菜的有荆州鱼糕、皮条鳝鱼、红烧乌龟、水煮才鱼、清炖甲鱼、糖醋鳜鱼、白汁笔架鱼肚等菜式，不过唯独......
随着对外开放和烹饪文化交流力度的加大,中国菜的外译便成为必须和必要。于是有关菜名手册、菜谱以及旅游、餐饮服务等方面的教科......
