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[期刊论文] 作者：文国强,
来源：北京农业 年份：1994
莴苣栽培技术莴苣按产品器官分为叶用莴苣和茎用莴苣两类：叶用莴苣又叫生菜，是莴苣的一个变种，有结球、半结球、散叶之分，紫红色、绿色、脆叶、软叶之分；茎用莴苣即莴苣，现在全国普...
[期刊论文] 作者：吕振家,韩宗安,曹佩贤,
来源：吉林畜牧兽医 年份：1998
莴苣，俗名生菜，是葡科莴苣属植物，分为散叶莴苣、结球莴苣、莴笋（茎用莴苣）等类型。...莴苣具有很高的营养价值、10）克食用部分含蛋白质1～1．4克，碳水化合物1．8～3．2克，维生素C4～15毫克，还含有维...
[期刊论文] 作者：张凤龙,
来源：新农业 年份：1984
结球莴苣是菊科莴苣属莴苣的一个变种,为一年生或二年生草本植物。其食用部分为叶球。莴苣原产于地中海沿岸,目前,在西欧一些国家和日本等国已成为主要蔬菜品种,基本达...
[期刊论文] 作者：姜玉芹,沈德茹,,
来源：北方园艺 年份：1989
莴苣原产地中海沿岸,两广,云南等地种植较多。莴苣主要食用部分为嫩叶(生菜)及嫩茎(莴苣笋)二种类型。含有多种氨基酸及菊糖。在茎用莴苣中每100克可食部分含有葫萝素0....
[期刊论文] 作者：张师,
来源：餐饮世界 年份：2001
莴苣是一组同属绿叶蔬菜的统称．属于菊科、莴苣属，为一二年生草本使物。按照其食用器官分类，有叶用和茎用阿种类型，分别以嫩叫或嫩茎供食，叶用莴苣包括长叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴...
[期刊论文] 作者：夏俊强,
来源：中国蔬菜 年份：1987
莴苣(Lactuca sativa L.在世界各地广泛栽培。西方各国以叶用包心莴苣为主,茎用莴苣在中国、日本等一些亚洲国家较为普遍.莴苣上发生的病毒种类较多,危害严重。受害的莴苣...
[期刊论文] 作者：陈贵林,,
来源：河北农业大学学报 年份：1990
本文根据有关历史文献和莴苣的分布及生理生态特点,提出:地中海沿岸为莴苣的初生原产中心。欧洲南部为直立莴苣、结球莴苣、皱叶莴苣的次生原产中心,中国北方为茎用莴苣的次...
[期刊论文] 作者：钱丽珠,
来源：上海蔬菜 年份：1999
一、概述 莴苣(Lactuca satival.)为菊科莴苣属,一、二年生草本位物。莴苣可分为叶用和茎用两种。叶用莴苣又称生菜,行结球、花叶、散叶三种类型。茎用莴苣又称莴笋。...
[期刊论文] 作者：,
来源：北京农业 年份：1996
莴苣菊科莴苣属，原产地中海沿岸。能形成叶球或嫩茎的草本植物，每１００克食用部分含水分９４～９５克，蛋白质１～１．４克，碳水化合物１．８～３．２克，维生素Ｃ４～１５毫克及一些矿物质。...茎叶还含有莴苣素，味略苦，有镇痛催眠的作用。...
[期刊论文] 作者：肖祥云,
来源：中国食品 年份：1988
莴苣又称莴笋,菜市场里几乎一年四季都有出售,莴苣肉厚叶嫩,是餐桌上受人喜爱的菜肴.近年有报道,认为莴苣营养丰富,而且可作食疗, 最适于老年人食用,其实食莴苣有利也有弊,...
[期刊论文] 作者：吕振家,
来源：吉林蔬菜 年份：1994
莴苣,菊科莴苣属。学名Lactuca sativaL.俗称生菜。分散叶莴苣、结球莴苣、莴笋（茎用莴苣）等类型。...
[期刊论文] 作者：苇叶,,
来源：农村科学实验 年份：1994
莴苣俗称生菜,分散叶莴苣、结球莴苣、莴笋(茎用莴苣)等类型。100克食用部分含蛋白质1～1.4克、碳水化合物1.8～3.2克、VC4～15毫克及胡萝卜素、钙、铁等矿物质。莴苣主要食用部分...
[期刊论文] 作者：李晶,
来源：吉林农业 年份：1994
蔬中佳品──莴苣莴苣又名莴笋、生菜、春菜等，属菊科。有两个品种：一是叶用莴苣，又名生菜，形为扁圆、卵圆或狭长形等；一是茎用莴笋，茎肥大如笋，肉质细嫩．古希腊人和罗马人很重视莴苣...
[期刊论文] 作者：胡兴根,,
来源：长江蔬菜 年份：1987
秋季栽培应市的莴苣,称之为秋莴苣。通过多年来的种植实践,逐步摸索和掌握了秋莴苣高产稳产栽培技术和关键措施。一、选择好品种作为秋季栽培的莴苣,应选用对光照长度反...
[期刊论文] 作者：纪丽莲,陈晓明,
来源：食品科学 年份：1994
以莴苣为主要原料，采用正交试验方法，探讨了莴苣饮料的最佳配方和生产工艺的最佳条件。...
[期刊论文] 作者：何海明,
来源：植保技术与推广 年份：2000
莴苣是春秋季节喜食的主要蔬菜之一。近些年莴苣穿孔病年年发生，危害日益严重．造成莴苣的产量和品质严重下降。 一、症状 莴苣穿孔病原菌，最初危害莴苣主要是从叶片开始．首先在基...
[期刊论文] 作者：蔡煌,蒋德顺,
来源：植保技术与推广 年份：2000
随着莴苣种植面积的扩大 ,莴苣叶枯病渐渐成为生产中的重要病害。莴苣叶枯病是由莴苣针壳孢 (Ｓｅｐｔｏｒｉａｌａｃｔｕｃａｅ)真菌侵染而引起的。初春在莴苣幼苗嫩叶上 ,出现中央灰褐色、边缘黄褐色、长径...
[期刊论文] 作者：张小路,
来源：北京蔬菜 年份：1983
保存莴苣种子的最好方法是把含水量降低到7%以下的莴苣种子放入缺氧防潮容器中密封起来,放在10(?)的温度下冷藏。莴苣种子是所有用常规方法贮藏的美国农作物种子中最难保存...
[期刊论文] 作者：陈继英,
来源：山东食品科技 年份：2000
莴苣,又名莴笋、莴菜、青笋、苔菜、千金菜、贡菜,为菊科莴苣属一、二年生草本植物。原产地中海沿岸一带,汉代传入我国。 莴苣营养丰富。据科学测定,每100克莴笋中含蛋...
[期刊论文] 作者：温世庄,章焱广,沈亮,
来源：江苏食品与发酵 年份：2001
以莴苣为主要原料，采用正交试验方法，确定莴苣饮料的配方和生产工艺的最佳条件。...
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