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荞麦营养颇高,是谷类作物的佼佼者.据专家测定:荞麦含有19种氨基酸和多种维生素及人体有益的矿物质.更含有其他谷类中很少具有的叶绿素、烟酸和芦丁.
降糖降脂说荞麦
【摘 要】
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荞麦营养颇高,是谷类作物的佼佼者.据专家测定:荞麦含有19种氨基酸和多种维生素及人体有益的矿物质.更含有其他谷类中很少具有的叶绿素、烟酸和芦丁.
【出 处】
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糖尿病天地·文摘（中旬）
【发表日期】
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2009年4期
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