【摘 要】
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[目的]规范饲料原料鸡油的企业标准。[方法]通过查阅并参考动物油脂中食用猪油、食用动物油脂、工业用猪油的相关国家标准，对饲料原料鸡油的技术参数和检验方法进行探讨。[结果]可将水分及挥发物、丙二醛、酸价、总脂肪酸、过氧化值、不皂化物、不溶性杂质7个参数作为饲料原料鸡油企业标准的技术参数。测定方法建议引用GB 5009.236-2016《动植物油脂水分及挥发物的测定》方法、GB5009.181-201
【机 构】
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山东省饲料兽药质量检验中心/山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室
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[目的]规范饲料原料鸡油的企业标准。[方法]通过查阅并参考动物油脂中食用猪油、食用动物油脂、工业用猪油的相关国家标准，对饲料原料鸡油的技术参数和检验方法进行探讨。[结果]可将水分及挥发物、丙二醛、酸价、总脂肪酸、过氧化值、不皂化物、不溶性杂质7个参数作为饲料原料鸡油企业标准的技术参数。测定方法建议引用GB 5009.236-2016《动植物油脂水分及挥发物的测定》方法、GB5009.181-2016《食品中丙二醛的测定》方法的第二法分光光度法、GB5009.229-2016 《食品中酸价的测定》方法的第三法热乙醇指示剂滴定法、GB/T21514-2008《饲料中脂肪酸含量的测定》、GB 5009.227-2016 《食品中过氧化值的测定》第一法滴定法、GB/T5535.1-2008/ISO3596:2000《动物油脂不皂化物测定》第1部分：乙醚提取法、GB/T 15688-2008《动植物油脂不溶性杂质含量的测定》。[结论]对饲料原料鸡油企业标准的技术参数和检验方法进行合理的设置，可为企业标准的制定提供科学的依据。
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