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近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种专家、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员率领的研究团队,历经10多年的协作攻关,成功选育出饲料转化率与瘦肉率高、皮脂率低、肉质好、抗病力强的“Z型北京鸭瘦肉型配套系”.这是我国北京鸭种质资源与育种创新研究取得的重大成果,也是具有战略意义的技术突破,其应用推广将有望扭转国外肉鸭品种垄断我国市场的局面.