【摘 要】
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目前,人们常通过基因选择和营养调控来最大化地提高猪的瘦肉率.一般地,提高日粮营养水平,特别是适宜的氨基酸和能量水平,可提高猪的瘦肉率.氨基酸需要量可受到日粮蛋白质水平
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642
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目前,人们常通过基因选择和营养调控来最大化地提高猪的瘦肉率.一般地,提高日粮营养水平,特别是适宜的氨基酸和能量水平,可提高猪的瘦肉率.氨基酸需要量可受到日粮蛋白质水平、日粮能量浓度、环境温度、性别和猪的瘦肉生长潜能等诸多因素的影响.赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸.通常,首先要确定日粮中赖氨酸的需要量,然后以理想蛋白质理论为基础,去考虑其他必需氨基酸的需要量与赖氨酸需要量的比值,从而得出平衡蛋白质日粮.因此,平衡蛋白质日粮中所有必需氨基酸保持较适宜的水平,以满足动物机体的生理需要,和减少氨基酸的损失.
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