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近些年来,随着我国科技的不断发展,国家越来越需要更多专业型优秀人才来帮助我国经济的发展做出更多的贡献。所以高职院校着力推行的课程改革是提高人才培养储备、增强学生就业实践能力的基础。本文所要探究的就是食品检测技术课程改革的实践情况以及未来的发展前景,同时面对现阶段食品通用检测技术课程授课过程当中存在的不足和需要改进的地方进行详细的探讨,目的就是为了对我国食品检测技术的课程授课效率带来更好的提升,帮助培养出更多食品专业优秀的人才。