【摘 要】
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氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）是非蛋白氨基酸类的一种，其不仅积极加入到各种代谢活动中去充当抑制性神经递质的角色，还具有静心安神、参与组织再生、抗癌、降低血压等功效。阐述了GABA的药理功能，对GABA的常用测定方法进行了介绍，并展望了红枣中GABA的研究，为后期红枣中GABA检测方法优化提供理论参考。
【基金项目】
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兵团财政科技计划项目（2021BB013）； 三师财政科技计划项目（KY2021GG01,KY2021GG16）；
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氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）是非蛋白氨基酸类的一种，其不仅积极加入到各种代谢活动中去充当抑制性神经递质的角色，还具有静心安神、参与组织再生、抗癌、降低血压等功效。阐述了GABA的药理功能，对GABA的常用测定方法进行了介绍，并展望了红枣中GABA的研究，为后期红枣中GABA检测方法优化提供理论参考。
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