阆中:历史的絮语

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  阆中古城位于四川东北部,嘉陵江中游,有2300多年历史,它坐拥『秦砖汉瓦魂,唐宋格局明清貌;京院苏园韵,川渝灵性巴阆风』,是中国整体风貌保存最完好的古城之一。

三国旧事


  在群雄逐鹿的三国时期,刘备入川后,派张飞为巴西(今四川阆中)太守。阆中作为出川入川的必经之地,易守难攻,张飞领军在此驻守了7年,为巩固蜀汉政权立下了汗马功劳。建安二十五年(220年)初,关羽被孙权所杀。章武元年(221年),刘备准备出兵伐吴,让张飞从阆中前往江州。张飞急于给二哥报仇,命手下部将张达、范强在3天之内置办白旗白甲,二人请求宽限些时日,张飞大怒,命人将他们绑在树上,每人鞭打了50下。张、范二人晚上趁张飞酒醉之时,砍下他的头颅,献给了孙权。从此张飞身首异处,身体葬于阆中,头颅葬于重庆云阳。后人为了祭奠张飞,便在阆中为他修建了庙宇,张飞被蜀汉后主追谥为桓侯,因此张飞庙也称桓侯庙。桓侯庙位于古城区西街,包括山门、敌万楼、左右牌坊、大殿及张飞墓等。
  张飞在阆中古城留下了不少印记,古城里卖面人的,最常捏的就是“桃园三结义”等三国故事;每逢周末及重大活动,城内都能看到“张飞巡城”的民俗表演,一名身材魁梧的男子扮演张飞,另有20人扮演武士、掌旗、鼓手和马夫,身穿盔甲,手持兵器,沿古城主干道走上一圈,再现当年张飞巡城的历史风貌。

風水之城


  风水堪舆之术,最为玄妙的法门就是四个字:藏风得水。有水环绕,才能积聚生气,同时水也犹如一道屏障将风隔开,以免生气消散。阆中正是一个“藏风得水”的绝佳之地,其风水营造之法,处处体现了深厚的哲学、美学及文化内涵,号称“中国风水第一城”。
  两千多年来,阆中一直是西南地区的军事要冲。古城位于四川盆地北部,山围四面,水绕三方,大巴山脉、剑门山脉及嘉陵江水系交汇,形成一个严密的空间,北面的高山峻岭阻挡了寒风,嘉陵江滋养了土地,为阆中打造出极好的生态环境。“三面江光抱城郭,四围山势锁烟霞”,其山川、水势、人文完美地融合为一体,与老庄哲学中“天人合一”之境界高度契合。
  阆中古城形似太极图,嘉陵江宛如一条巨龙蜿蜒而过,古城处于龙背之上,按照传统风水学说,正属于左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武的格局,是理想的风水宝地。城内的布局也颇有讲究,全城的中心点位于“中天楼”,是古城主干道的交汇处,中国传统哲学中有“尚中”的理念,“中天楼”即为城中正穴,与风水学中“天心十道”之理念不谋而合。整座古城以“中天楼”为核心,以四方街道为纽带延展开来,并与四面环绕的山峰相衬,一派自然和谐的胜景。阆中历史上出过两对兄弟状元——唐朝的尹枢、尹极,和宋朝的陈尧叟、陈尧咨,此外还有115位进士、404名举人、317名贡生,人们相信这与古城独特的自然风水有着密切关联。

夜游阆中


  阆中早在1000多年前就是一个旅游胜地,杜甫在《阆水歌》中称赞说:“阆中胜事可肠断,阆州城南天下稀。”苏轼也曾感叹:“阆苑千葩映玉寰,人间只有此花新。”
  夜晚,是阆中最好的观景时间,经过整体灯光打造,夜晚的古城更加庄重、古朴。景致最好的要属嘉陵江边,灯光照在水面上,折射出缤纷的光彩,乘坐游船在江上赏景更为惬意。在距离阆中古城不远的南津关古镇,每晚都会上演大型移动实景演出《阆苑仙境》,以古城为背景,以嘉陵江为舞台,讲述阆中的历史,展现古城文化的厚重多元。
  阆中古城还有一种特别的放松方法——醋泡脚,也叫醋足浴。阆中以前又称保宁,保宁醋是中国四大名醋之一,除了可以食用,还可以用来泡脚养生,据说能够消除疲劳、改善睡眠、强身健体。古城街道上可以看到不少醋泡脚的招牌,泡一次十来分钟,收费20元左右。

Tips

特色客栈


  在阆中古城住宿有很多选择,其中最具特色的是由以前的家族大院改建而成的客栈,比如孔家大院、秦家大院、马家大院、胡家大院、李家大院、状元府邸、杜甫客栈、水码头客栈、侯家大院等。

古城美食


  阆中古城有两条美食街:状元坊旁边的盐市口街是当地政府重点打造的“地方名特食品一条街”,清真寺旁边的礼拜寺街是清真食品一条街。
  ■ 张飞牛肉
  阆中最具特色的美食之一,早在清乾隆年间就远近驰名。张飞牛肉表面为墨黑色,内部肉质紧密,干而不硬,润而不软,很符合张飞“面皮墨黑,一颗红心向蜀汉”的特征。
  ■ 白糖蒸馍
  阆中是回民聚居地,饮食具有浓郁的回族特色。保宁白糖蒸馍是清乾隆年间由回族糕点师哈公奎创制,采用上等面粉,加上白糖、桂花,用酵母发酵而成,口感绵软,味道香甜,雪白的蒸馍上再盖上两个小红章,显得更加诱人。
  ■ 张飞啤酒
  阆中本地特色啤酒,也是阆中美食界的“新名片”。张飞啤酒采用先进的啤酒酿造技术,口味纯正,香味浓郁,酒体泡沫极其丰富,保留了丰富的麦芽香气。
  ■ 川北凉粉
  阆中是川北凉粉的故乡,这种凉粉多呈薄片状或筷子粗细的条状,加上蒜、醋、辣椒、葱花等佐料,口感细腻,鲜嫩爽口,如今已经成为闻名全国的特色小吃,深受广大食客喜爱。
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