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菌类蔬菜各种作物秸秆任接入不同食用菌菌种后,生产出各类食用菌,生产过程中不用化肥、农药,被国际上公认为健康食品.未来的餐桌消费将是“无菌不成食”.薄片蔬菜将鲜菜制成糊状,加入调料和黏结剂,干燥后经轧制而成.形如名片,风味独特,可作休闲食品.
八种蔬菜市场好销
【摘 要】
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菌类蔬菜各种作物秸秆任接入不同食用菌菌种后,生产出各类食用菌,生产过程中不用化肥、农药,被国际上公认为健康食品.未来的餐桌消费将是“无菌不成食”.薄片蔬菜将鲜菜制成
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2006年2期
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