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采用溶剂提取法迅速鉴定与测定蔬菜汁液中的挥发性成分李思义译１．目的。调查蔬菜的挥发性成分（香气、辣味成分等）需样品数量较多与特别的提取装置繁杂费时。为此，把蔬菜榨汁得到的汁液用乙醚进行溶剂提取，对提取液中的成分鉴定与测定。２．材料及方法。对蔬菜的可食...
采用溶剂提取法迅速鉴定与测定蔬菜汁液中的挥发性成分
【摘 要】
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采用溶剂提取法迅速鉴定与测定蔬菜汁液中的挥发性成分李思义译１．目的。调查蔬菜的挥发性成分（香气、辣味成分等）需样品数量较多与特别的提取装置繁杂费时。为此，把蔬菜榨汁得到的
【机 构】
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江苏省大丰县农业局
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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1997年5期
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黑龙江省薄皮甜瓜品种资源崔继哲，于丽杰（哈尔滨师范大学生物系·哈尔滨）第一作者简介：崔继哲，１９６２年生，助理研究员。１９８７年７月毕业于东北农学院园艺系，农学硕士。曾工作于黑龙江省农科院
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