硫酸钡重量法测定甜蜜素的纯度

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甜蜜素学名环己胺磺酸钠(分子量201.2)是一种甜味剂,其甜度约为蔗糖的30~50倍,由于其甜废低,用量大及对人有一定的毒性作用,过去国家一直禁用。但近年来因其风味好而已开始在一些国家和地区使用。我国也已经在一九八六年开始允许在部分食品中限量使用。目前甜蜜素尚无国家标准,其纯度测定
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