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硫酸钡重量法测定甜蜜素的纯度
硫酸钡重量法测定甜蜜素的纯度
来源 :检验检疫学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:humeiyu2009
【摘 要】
:
甜蜜素学名环己胺磺酸钠(分子量201.2)是一种甜味剂,其甜度约为蔗糖的30~50倍,由于其甜废低,用量大及对人有一定的毒性作用,过去国家一直禁用。但近年来因其风味好而已开始在
【作 者】
:
欧伟
【机 构】
:
海南商检局
【出 处】
:
检验检疫学刊
【发表日期】
:
1992年1期
【关键词】
:
重量法测定
限量使用
环己胺
风味好
甜度
纯度测定
氯化钡
高氯酸滴定法
一九
高温炉
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甜蜜素学名环己胺磺酸钠(分子量201.2)是一种甜味剂,其甜度约为蔗糖的30~50倍,由于其甜废低,用量大及对人有一定的毒性作用,过去国家一直禁用。但近年来因其风味好而已开始在一些国家和地区使用。我国也已经在一九八六年开始允许在部分食品中限量使用。目前甜蜜素尚无国家标准,其纯度测定
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