夏粮累计收购6091万吨 秋粮预计收购3500亿斤左右

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:notfeet
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
记者从国家粮食和物资储备局获悉,目前夏粮收购进入尾声,至9月15日,主产区累计收购夏粮6091万吨,同比增加260万吨。与此同时,秋粮收购已准备就绪。据了解,各地多措并举抓好秋粮生产,中晚稻播种面积保持稳定,玉米播种面积增加较多,秋粮有望再获丰收,相应地,收购量也将增加。据调度各地情况,预计秋粮旺季收购3500亿斤左右,同比增加200亿斤左右。同时,目前中晚稻市场均价每斤1.35元左右,明显高于最低收购价格水平。预计新粮大量上市后,价格将略有回落,但大部分地区启动最低收购价预案的可能性不大。当然,不排除个
其他文献
2021年9月22日下午16:30,中国意大利商会于线上召开“在中国销售有机意大利食品及饮品”主题网络研讨会,就意大利有机食品及饮品在中国的销售策略及推广方式与参会成员进行了深度交流,共同探索意大利品牌在食品及饮品领域的潜在市场。
熟食是日常生活中常见的食品类型之一,其质量直接关系到人们的饮食安全与健康。在熟食多层包装中,内包最为关键,决定着熟食的品质以及保存期限。我国对熟食包装的管理非常严格,但是由于熟食包装处于熟食加工制作的收尾环节,而且为了提高熟食的销售率与关注度,熟食包装涉及到多种类型的包装材料,一旦材料质量难以保证,就会引发熟食多层包装问题。为此,必须加大熟食多层包装内包问题的研究力度,以延长熟食新鲜度为核心,进一步完善熟食多层包装内包处理模式,从而更好地保证熟食包装的质量。
乳业是事关国民经济发展和人民身体健康的基础产业,截至2020年,我国奶牛存栏量已经达到3022.2万头,同比增长11.8%;原奶产量为4518.4万吨,同比增长17.9%;乳品产量达到3789.2万吨,位列世界第三位,仅次于印度与美国。在国内乳品市场快速发展的情况下,2008年发生的“三聚氰胺”事件引发了乳品质量安全的信任危机,为迅速提升乳品安全质量、重建消费者信心,我国出台一系列政策法规,乳品质量得到明显提升。本文通过分析我国乳品质量安全现状及存在问题,发现原料来源、管理体系、安全监督及舆论宣传等方面还
鹌鹑蛋是一种营养丰富的食物,有着“动物人参”的称号,其蛋黄卵磷脂含量高达10%-14%,很容易被人体吸收,对于处于身体发育期的青少年或是有着贫血症状的妇女来说,是非常有效的滋补品。由于鹌鹑蛋本身的外皮比较薄,容易破损,保质期也相对较短,所以许多企业开始尝试将鹌鹑蛋进行真空包装处理,以便提升产品的味道,延长产品的保存期限,提高市场竞争力。作为一种常见的即食食品,真空软包装卤制鹌鹑蛋深受年轻群体的喜爱,但是目前针对其生产以及加工工艺的研究却缺乏理论方面的参考。本文主要从材料选择、工艺流程、配方、操作技术要领、
近日,教育部印发《加强和改进涉农高校耕读教育工作方案》,对涉农高校加强和改进耕读教育作出部署,提出5项任务举措。《方案》指出,我国涉农高校在人才培养过程中存在着耕读教育不系统、实践育人环节有待加强等问题。加强和改进涉农高校耕读教育,让学生走进农村、走近农民、走向农业,对提升学生学农知农爱农素养和专业实践能力,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人具有重要意义。
食品生产过程控制是保证食品安全和质量的关键控制过程,在这一过程中应用快速检测技术能够进一步提高其控制效果。快速检测技术作为食品生产过程中的有效控制手段,能够对食品生产中的环境、原材料、加工过程、有害物质等进行有效检验,具有扩大检测范围、提高检测效率、降低检测成本等优势。本文首先介绍了快速检测技术在食品生产过程控制中的优势,然后分析了其在食品生产过程控制中的具体应用。
秋风起,螃蟹肥,又到了一年中螃蟹最肥美的季节。肉质鲜美、高蛋白、低脂肪的螃蟹是深受大众喜爱的秋季美食,但怎样才能“吃好”呢?购买新鲜螃蟹选购螃蟹首先要注意鲜活度,当螃蟹垂死或已死时,体内的蛋白质会分解并产生生物胺,随着死亡时间的延长,螃蟹体内的生物胺逐渐积累。若人体摄入过量的生物胺,特别是多种生物胺同时摄入时,会引起头痛、恶心、心悸、血压变化和呼吸紊乱等过敏反应,损害人体健康。
9月24日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的“2021年全国行业职业技能竞赛--全国餐饮行业职业技能竞赛”决赛在天津梅江会展中心正式拉开帷幕。作为2021年国家级二类技能大赛,大赛共设中式烹调、中式面点、西式烹调3个赛项,来自全国27个省市(自治区)的220余名选手通过层层选拔登上了决赛擂台。
今年我国北方雨水较往年丰沛,非常适宜野生蘑菇生长,中毒事件较往年有所增加。据媒体报道,近期我国华北、华东、西北等多地发生肉褐鳞环柄菇中毒事件,并引起死亡。为此,国家食品安全风险评估中心发出风险提示。肉褐鳞环柄菇俗称肉褐鳞小伞,是北方最为常见的剧毒毒蘑菇之一。它的主要特征是个头较小,菌盖上有环状褐色鳞片,菌柄中空且下部也有同色鳞片,与较小的香菇类似。这种蘑菇在北方的生长期为7-9月,主要生长在松、杉树等针叶树下,偶尔也长在杨、枣树等阔叶树下,在城市中的针叶树绿化带中很常见。
金秋时节,空气中弥漫着桂花的迷人香味,令人心旷神怡。桂花除了好看、好闻,也是一种极好的美食材料,可以做成桂花酒、桂花茶、桂花糕、桂花小圆子、桂花糖藕等。那么,刚摘的桂花可以吃吗?刚刚采摘下来的新鲜桂花不宜直接食用,因为其中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失的时候,才被用来加工成各种食品。单宁,又称鞣酸,是一种多酚类物质,广泛存在于植物中,除了幼嫩的分生组织外,几乎所有的植物组织中都含有单宁,只是各部分的含量不同。单宁的存在使得植物