天南星科魔芋属(Amorphophallus Blume)是多年生草本植物，起源于热带雨林气候地带，全世界记录有160多种。魔芋耐阴喜温暖湿润，忌高温，属半阴性植物，耐肥力，怕干旱，怕潮湿，避大风，野生种在溪谷、山沟、林下、林缘等湿润环境中。魔芋块茎的主要成分是魔芋葡甘聚糖（Konjac Glucomanan，KGM）是，含量一般达到40%～64%。KGM独特的化学结构而具有多种功能活性，如成膜性、亲水性、凝胶性、抗菌性等等。魔芋组织培养快速繁殖技术的应用分为两大阶段：组织培养阶段和组培苗移栽管理阶段，魔芋组织培养技术应用于魔芋生产和新品种选育推广具有独特的意义，一是提高繁殖系数；二是提高种芋质量；三是提高种苗生产效率；四是加强资源交流与交换，扩大魔芋生产区域。对光泽县魔芋种植情况调查并得出结论，一是品种单一，目前种植花魔芋；二是销路单一，魔芋一般是自产自销（消）。三是缺少技术手段没有配套的高效防病栽培技术体系。以上三种原因阻碍了魔芋高效安全生产发展。建立魔芋种植示范基地，实现科学种植。病虫害制约着魔芋的发展，随着种植面积不断扩大，杂交种类不断发生变化，有些次要病害已逐步上升为主要病害，如白绢病和枯萎病已在有些魔芋田块造成损失。近年来国内外越来越重视对魔芋的各项研究和开发，较为常见的是魔芋粉加工。魔芋在食品、医药、化工及生物领域有着广泛应用，可作为增稠剂、胶凝剂、乳化剂、絮凝剂等使用。