旅游业是促进经济发展的有力抓手,而高质量旅游是人民追求幸福生活的美好期望。我国已全面建成小康社会,随着人民收入水平的不断上升,旅游需求除大众化外更多的呈现出品质化、多样化、个性化、中高端化、沉浸式体验等特点。延安作为中国的革命圣地,拥有丰富的红色旅游资源,成为许多游客的打卡之地,近年来在政府相关政策的实施下,延安旅游业的发展上升了一个高度,但距离高质量发展还存在一定的差距,还有很大的发展潜力要挖掘。旅游业高质量发展离不开旅游目的地优质的旅游服务质量,只有不断地提升旅游服务质量,才会向高质量发展更近一步。因此,有必要对延安市旅游服务质量进行全面深度的调查分析,掌握需要改进或优化的部分,提出整改措施,这对延安市实现旅游业高质量发展具有重要意义。国内外学者对旅游服务质量进行了大量研究,理论相对比较成熟,本文在前人的研究基础上,基于服务质量理论、顾客满意理论、旅游六要素理论、重要性-绩效表现分析（IPA）等理论认识,结合当前宣传的旅游理念（旅游也是一种学习方式）以及延安旅游业以红色旅游助力全域旅游的实际情况,构建了包含“食住行游购娱学”七大维度的延安市旅游服务质量评价指标体系。根据指标体系制定调查问卷,实地向游客收集问卷,在SPSS分析软件上对数据进行IPA分析,研究发现:（1）游客认为重要度高-满意度低的旅游服务质量要素包括:菜品口感、上菜及时、住宿价格合理、搭乘交通工具方便、路况安全便捷、交通标示齐全醒目、停车场位置易寻找、停车位数量充足及知识的展览形式多样且不枯燥,需优先重点整改;（2）游客认为重要度高-满意度高的旅游服务质量要素相对较多,包括:就餐环境干净卫生、菜品文化特色、讲解服务内容充实生动有趣、求知需求的满足程度、“红色情怀”的体验感等,需持续优化以保持竞争优势;（3）游客认为重要度低-满意度低的旅游服务质量要素包括:菜品价格、餐厅装饰特色、购物点的装修特色、旅游商品种类丰富、旅游商品特色鲜明、娱乐活动可参与性强、娱乐项目特色鲜明、娱乐项目趣味性强等,需逐步进行改善;（4）游客认为重要度低-满意度高的旅游服务质量要素包括:酒店内部装饰具有延安特色、景区游客服务中心位置显眼、旅游商品销售人员服务态度好、景物介绍牌信息的全面性、相互探讨及交流的学习氛围,需适时缩减投入资源,转向更重要的旅游服务质量要素。本文针对以上IPA矩阵划分的四个区域,提出了具体的解决对策,助力延安市旅游业向高质量发展更近一步,同时增强延安游客的幸福感及获得感。