中国药典中记载的肉桂是樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮,为常用的温里药。桂枝是樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的嫩枝,为常用的解表药。欧洲药典和英国药典收载的肉桂为锡兰肉桂Cinnamomum verum J.Presl的干燥树皮,常用于治疗呼吸系统、消化系统和妇科疾病。三者粉末外表相似,极易混淆,难以鉴别,但化学物质基础和临床用途既有相同也有不同。为了鉴别肉桂、桂枝及锡兰肉桂三者异同,保证药材的临床使用的安全、有效、质量可控,本课题针对肉桂、桂枝和锡兰肉桂构建了LC-MS与GC-MS色谱体系进行化学成分表征,建立相关化学成分信息数据库,阐明整体质量控制的物质基础;在此基础上,建立了基于指纹图谱的特征专属定性鉴别方法,揭示了三者的差异性成分;并进一步构建了基于一标多测的多成分同步定量分析方法,并结合化学计量学方法对数据进行分析与挖掘,构建了整体质量控制体系,可用于樟属传统药物肉桂、桂枝和锡兰肉桂的质量评价。1、建立肉桂、桂枝和锡兰肉桂化学信息数据库。采用GC-MS技术对肉桂、锡兰肉桂挥发油进行测定,通过NIST质谱数据库检索及人工解析研究肉桂和锡兰肉桂精油的化学结构。从肉桂精油中检测出148个色谱峰,鉴定出77个成分,已鉴定成分占肉桂精油色谱峰总面积的95.77%,锡兰肉桂精油中检测出121个色谱峰,鉴定出了73个化合物,已鉴定成分占总精油色谱峰总面积的96.37%。肉桂精油和锡兰肉桂精油的共有成分有32个,分别占精油总面积的83.12%和85.61%。采用LC-MS技术对肉桂、桂枝和锡兰肉桂进行定性分析,总共鉴定了24个化学成分,其中3个黄烷醇类、8个生物碱类、3个简单芳香族化合物、8个简单苯丙素类和2个脂肪酸类化合物。肉桂、桂枝和锡兰肉桂化学成分存在差异,有15个共有成分。通过肉桂、桂枝和锡兰肉桂的化学成分表征,阐明肉桂、桂枝和锡兰肉桂整体质量控制的物质基础。2、建立特征专属定性鉴别方法。运用UPLC技术分别对肉桂、桂枝和锡兰肉桂的指纹图谱进行研究,采用相似度评价,确保药材的稳定可靠。肉桂和桂枝指纹图谱分别有7个共有峰,锡兰肉桂指纹图谱有10个共有峰。对指纹图谱进行化学成分鉴定,共指认了10个成分,分别是原花青素B2、去甲波尔定、肉桂鞣质B1、香豆素、2-羟基肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸、肉桂醛、2’-甲氧基肉桂醛和丁香酚,其中肉桂鞣质B1和丁香酚是锡兰肉桂的独有成分。同时采用PCA、PLS-DA、OPLS-DA化学计量学方法对三者的指纹图谱进行综合性分析,快速有效的对三者进行区分,并揭示了三者的差异性成分,主要差异性成分VIP大小排序为:肉桂醛>肉桂酸>2’-甲氧基肉桂醛>肉桂鞣质B1>香豆素,为下一步含量测定的指标成分的确定奠定基础。3、建立多成分同步含量测定分析方法。结合指纹图谱和化学计量学研究的结果,选择了9个差异性和指标性成分,对肉桂、桂枝和锡兰肉桂进行含量测定。建立一标多测含量测定方法,分别以原花青素B2和肉桂酸为内标,同时测定肉桂、桂枝和锡兰肉桂中原花青素类成分和苯丙素类成分。分别通过一标多测（SSDMC）和外标法（ESM）计算16批肉桂、20批桂枝和21批锡兰肉桂的含量,并进行比较,SSDMC/ESM的结果表明两种方法无显著差异,验证了SSDMC方法的可行性和准确性,是一种科学可行的肉桂、桂枝和锡兰肉桂含量测定分析方法。采用化学计量学方法对肉桂、桂枝和锡兰肉桂含量测定结果进行综合性分析,可以快速有效地区分三者。该方法用于区分肉桂、桂枝和锡兰肉可靠、有效。综上所述,本课题对肉桂、桂枝和锡兰肉桂进行化学成分表征,建立相关化学成分数据信息库;在此基础上,构建基于LC-MS与GC-MS联用分析技术的“一法多评”质控分析策略,同时兼顾非挥发性成分与挥发性成分,建立基于指纹图谱的特征专属定性鉴别方法及一标多测的多成分同步定量分析方法,并结合化学计量学方法对数据进行分析与挖掘,制定相关标准,为相近中药的统一整体质量控制体系建立提供示范性研究。