在城市空间结构普遍趋于多中心演化、互联网经济赋能餐饮行业引发全新变革的背景下,餐饮业愈发成为城市经济繁荣度、文化辨识度、环境宜居度的直观体现。而餐饮设施是餐饮行业在空间维度的直接载体,对餐饮设施空间分布格局的研究,从供给侧来看对完善城市服务业格局、从需求侧来看对城市满足市民的基本需求和交际需求都有重要意义。本论文以商业服务业集聚理论为视角,提出餐饮设施空间分布格局描述与演化的研究维度,以哈尔滨市主城区为实例探讨餐饮设施空间格局发展现状与演化趋势,在此基础上分析其成因并提出优化策略,以期在互联网普及餐饮结构剧变的当下对中心地理论的演进与完善做出贡献,对城市餐饮设施的合理布局及用地的科学混合开发提供可靠参考。本研究参考商业服务业集聚内生和外部因子,借鉴中心地等级划分方式筛选并构建餐饮设施空间分布格局描述与演化的四个研究维度:空间分布结构、设施等级体系、城市发展结构、商业中心耦合性。着重描述哈尔滨市主城区餐饮设施“一主二副”加“井字型轴线”的空间格局发展现状。运用基于GIS平台的空间分析方法,以2016-2019年餐饮POI数据为基础,在四个维度下分析研究区餐饮设施空间格局变化趋势。分析结果显示:宏观与中观层次餐饮设施空间分布均呈现逐年离心扩散态势。餐饮中心等级体系扁平化、归一化,等级界限趋于模糊。大型餐饮中心互斥距离变小,由同质竞争转为互补共生模式;片区级中心出现消亡、聚合、被吞并的现象。餐饮设施整体向城市可达性次高地区转移,街区尺度偏离主路向街坊内可达性洼地蔓延。住区、教育地类对餐饮设施的吸引力增强同时商业地类减弱。对人口密集地区依赖性有所下降,向人群密度稍低区域错峰分布。设施向地价较低区域迁移,远离商业中心发展。在研究维度的框架下划分空间格局变化趋势类型,并对衰退区、增长区、稳定区、滞后区的形成进行成因分析。最终针对不同发展类型区域,根据四类优化原则为引导城市餐饮设施空间良性布局提出了现实优化策略。