【摘 要】
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世行贷款牧业发展项目评估期间，世行聘请国内外畜牧生产、家畜育种和农业经济方面的专家团会同甘肃省科研、院校和技术推广方面的专家针对奶业提升关键技术问题进行了基线调查，并以经济效益为主，初步筛选适合甘肃省奶源基地建设的生产模型，在此基础上依据养殖效益排序和奶农户生产需要设计生产模型，再以生产过程投入品与产品市场价格为基础，进行模型经济、财务分析，确定拟推广的生产模型，中期评估数据表明，生产模型荷斯坦奶
【机 构】
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甘肃省畜牧管理总站,甘肃兰州730030 世界银行贷款甘肃牧业发展项目管理办公室,甘肃兰州 730
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世行贷款牧业发展项目评估期间，世行聘请国内外畜牧生产、家畜育种和农业经济方面的专家团会同甘肃省科研、院校和技术推广方面的专家针对奶业提升关键技术问题进行了基线调查，并以经济效益为主，初步筛选适合甘肃省奶源基地建设的生产模型，在此基础上依据养殖效益排序和奶农户生产需要设计生产模型，再以生产过程投入品与产品市场价格为基础，进行模型经济、财务分析，确定拟推广的生产模型，中期评估数据表明，生产模型荷斯坦奶牛所占比例、年产奶量≥6吨奶牛所占比例、平均产奶量、受胎率、青贮秸秤占饲用秸秆比例分别比同期一般奶农户高1.91个百分点、9.92个百分点、650千克/头、7.06个百分点、44.46个百分点.在贷款投资偿还期100头、10头、5头和2头FRR分别为38.31％、36.25％、31.54％和27.20％ (IRR)，投资期年均净收益分别为3348元/头、3162元/头、2975元/头和2548元/头.结论，各生产模型设计基本符合甘肃省农区资源、奶农户的养殖水平和经济等现状，有利于奶农户借助世行贷款扩大再生产，投资五年内均可全部偿还贷款，资金运行安全.
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本研究从生产性能、体型线性评分和适应性等三个方面，对甘肃省安定区、临洮县和麦积区引进澳大利亚荷斯坦奶牛(简称“澳牛”)的产奶量及影响因素进行了测定和分析.结果如下：1)120天的泌乳量.临洮县高于安定区146.57kg/头(P＞0.05)、高于麦积区302.88kg/头(P＜0.05)，安定区高于麦积区156.31kg/头(P＞0.05).2)成年澳牛体重.临洮县591.82kg/头，分别高于安定
黑龙江垦区和大庆地区多年来利用优秀种公牛进行奶牛群遗传改良，笔者收集了八五一一农场和大庆庆鑫奶牛场等7个牛场“十五”期间，采用DHI测定方法得到的母牛各胎次305天标准奶量、乳脂、乳蛋白的表型值和系谱资料作为估计育种值的信息材料，利用PEST软件，采用动物模型(Animal Model)最佳无偏预测法(BLUP)估计育种值，计算出了母牛第一胎305天产奶量每年的遗传进展为112.3kg、乳脂量为3
文章分析了发展苜蓿型奶牛存在的问题，包括思想脱节；机械化程度低，加工调制技术不成熟；种植风险大，市场竟争力弱等。提出推进苜蓿型奶牛发展的建议：小区或规模化养殖场要求配套苜蓿种植基地；出台种植苜蓿与种粮享受同样补贴的优惠政策；积极扶持牧草专业合作组织的快速发展；宣传发展苜蓿型奶牛；积极培育苜蓿加工龙头企业。
在驴乳的基本化学成分中，脂肪的变异幅度最大而且分散度较高，这一情况给驴乳的收购以及制定相关标准造成一定困难。本文根据对新疆岳普湖县生驴乳成分的实际测定和分析，提出在当前的生驴乳收购标准(企业标准)中暂不列脂肪含量的下限，而是将脂肪含量分为3～4个等级，并结合蛋白质指标实行按质论价。
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