饲养方式对南川鸡屠宰性能的影响

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为探讨饲养方式对南川鸡屠宰性能的影响,本试验选用28日龄南川鸡200只,随机分为两组,每组100只,每组5个重复,每个重复20只,分别采用笼养与地面平养方式进行饲养,饲养至80日龄进行屠宰性能指标的测定.结果显示:笼养南川鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重和瘦肉率均高于地面平养组,但差异不显著(P>0.05);笼养南川鸡的肝重、脾脏重显著高于地面平养组(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05).
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