论文部分内容阅读
食品安全是个综合性概念,具有社会学、政治学、经济学和法律上的考量,它反映的是在种植、养殖、生产加工、销售、消费等环节的食品卫生、质量和营养等相关方面的内容.本文在总结国内外城市食品安全现状的基础上,指出目前我国城市食品安全存在的问题并阐明了治理策略主要包括:完善食品安全体系、提高伦理意识、健全法律法规、增加科技投入、联合监管、与国外的交流沟通,以期为尽快构建我国食品安全管理体系提供借鉴.