【摘 要】
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当前我国食品安全现状：我国的食品安全总体情况是好的，而且是一年比一年好。然而10多年来，随着社会的快速转型，食品安全领域事故频发。科学技术是一把双刃剑，我国食品科技、农
【出 处】
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迎世博-公共卫生保障论坛暨2009年上海市医学会卫生分会年会
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当前我国食品安全现状：我国的食品安全总体情况是好的，而且是一年比一年好。然而10多年来，随着社会的快速转型，食品安全领域事故频发。科学技术是一把双刃剑，我国食品科技、农业科技的发展解决了中国十几亿人的吃饭问题，质量越来越高，产品品种越来越丰富，另一方面，不法商贩造假手段也在翻新。这部法律就我国食品安全体系的薄弱环节，进行了极有针对性的制度创新，本文就安全法的这些创新进行了介绍。
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